À partir des surfaces utiles des différents types de greniers, il est malheureusement très difficile d’inférer une quantité de grain stocké, tant sont variées les possibilités de techniques de stockage en espace aéré, en gerbes ou poignées de tiges liées, en épis ou en grains, variant aussi selon les espèces de céréales
L’augmentation nette des capacités de stockage entre la période de transition, gallo-romaine précoce, et la pleine période romaine est bien perceptible, et peut même s’observer sur le même site, comme à Emptinne ou à Voorendael. Ceci bien sûr si l’on considère que le premier état du bâtiment d’Emptinne, ensuite grenier à contreforts, n’est pas déjà à fonction de grenier : la même question se pose pour le bâtiment sur poteaux qui, sur le site de Seclin, précède le grand grenier à contreforts.
Ref: Alain Ferdière, « Essai de typologie des greniers ruraux de Gaule du Nord », Revue archéologique du Centre de la France [En ligne], Tome 54 | 2015, document 4, mis en ligne le 01 décembre 2015, consulté le 17 mars 2020. URL : http://journals.openedition.org/racf/2294